PEN BIND® 850 05690400

PenBind® 850 es un almidón modificado de papa con propiedades favorables en materia de textura y gelificación.
Este producto tiene una baja viscosidad con textura corta que forma geles que funden cuando son calentados. Su color es extremadamente blanco y su sabor bastante limpio.

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Aplicaciones:

*Dispersiones claras con textura corta.
*Sabor limpio.
*Texturizante.
*Forma geles reversibles.
*Baja viscosidad.

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Especificaciones técnicas:

Humedad%                                    Max 18.0
PH                                 Min 5.5      Max 8.0
Viscosidad máxima       Min 350     Max 850

 

Presentación:

Sacos x 22.6 kg.