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GOMA XANTHAN
GOMA XANTHAN
La goma xanthan es un polisacárido de alto peso molecular producido por fermentación con Xanthomonas campestris en las condiciones de medio, pH, O2 - purificado, secado y molido.
Aplicaciones:
La goma xanthan puede ser ampliamente utilizada en más de veinte campos industriales, tales como alimentos, farmacéutica, química fina, agricultura, extracción de petróleo. Actúa como texturizador.
Especificaciones técnicas:
PH Min 6.0 Max 8.0
Tamaño de partícula 200
Perdida en seco < 15
Ceniza % < 16
Acido pirúvico% > 1.5
Nitrógeno Total < 1.5%
Presentación:
Bultos de papel kraft de 25 kg.
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