FRUDEX 182

Mezcla de sacáridos: jarabes de maíz y azúcar.

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Aplicaciones:

• Jarabe que reemplaza azúcar invertido: Provee Dulzor, Cuerpo, Textura y humectación.
• Solución para la elaboración de Masmelos,
• Usado además en Galletería, Pastelería, Rellenos Pasteleros, Barras de Cereal, Confitería y en donde se desee reemplazar azúcar invertido.

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Especificaciones técnicas:

Solidos Brix % a 20°C 77.0  - 79.0

Dextrosa equivalente % 41.0 - 46.0
PH (50% p/p) 5.1 - 5.5
Contenido de SO2 ppm 200

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Presentación:

Granel en carrotanques. Tambores por 300 kg